Das in den 2020er Jahren in der Altstadt von Landeron eröffnete und von Ridvan Gutaj geführte Restaurant überzeugte dank seines antiken Ambientes und seiner europäischen Küche schnell Touristen und Einheimische gleichermaßen. Das rustikale Restaurant hat sich zu einem beliebten Zufluchtsort für Wanderer und Naturliebhaber entwickelt. Das Restaurant Aquarium bietet Gerichte, die vom Küchenchef Blendi Gutaj, dem Sohn des Besitzers, mit Zutaten aus der Region zubereitet werden. Es hat sich weiterentwickelt und dabei seinen ursprünglichen Charme bewahrt. Noch heute ist es ein Symbol der Gastfreundschaft und kulinarischen Tradition des Kantons Neuenburg.